Nože Sovinec | filip HEJKAL ondruška

Einleitung / über Messer / Pflege / Herstellung

Messer erstelle ich aus kohlenstoffhaltigen Federstahl (19 356), oder aus Schweißstahl, die ich mich selbst hämmere.

Alle diese Materialien verarbeite ich mit traditionellen Technologien - Schmieden und Schärfen.

Weil alle meine Messer aus dem kohlenstoffhaltigen Stahl erstellt werden, brauchen sie häufigere und sorgfältige Wartung.

Für die Handgriffe benutze ich fast immer Naturmaterialien wie z.B.: Holz, Knochen, Geweih, Leder, Horn, Metalle...

Im Hinblick darauf, dass ich die „lebendigen“ Materialien zu benutzen strebe, und die Messer vom Herzen erstelle, bin ich davon überzeugt, dass sie ihre eigene Seele besitzen. Davon können Sie sich überzeugen nur wenn Sie das Messer empfindlich benutzen und betreuen werden… Es lebt nämlich mit eigenem Leben.......

Die benutzte Technologie erlaubt das Messer mit gewöhnlicher Weise zu benutzen, wie z.B. Bearbeitung von Nahrungsmitteln, Bearbeitung vom Holz und Schneiden von anderen weichen Materialien. Zugleich ist es möglich es leicht auf dem Handschleifstein, zu schärfen der dazu bestimmt ist (andere Weise schaden dem Messer). Das Messer leidet unter grober Behandlung wie Spalten, Aufsprengen, Schrauben, Schneiden von Metallen oder Werfen! (für diese Tätigkeiten werde ich gerne entsprechende Werkzeuge beliefern).

Jeder von meinen Messern ist einzigartiges Original, zudem kann ich jedem Kunden versprechen, dass ich nie das gleiche oder zu ähnliche Messer erstelle. Deswegen sind die Fotos, die sie hier sehen werden, eher Beispiele meiner Arbeit. Die meist von abgebildeten Messern hat schon ihre Besitzer. Lassen sie nicht den Mut sinken, ich arbeite auch gerne auf Bestellung und meistens (wenn Sie Geduld haben) kommen wir zu Ihrer und meiner Zufriedenheit überein. Für die Ungeduldige habe ich immer etwas Fertiges.

Meine Messer sind für alle bestimmt, vor allem für die Naturliebhaber, die auf ihren Streifzug ohne dieses Gerät nicht zurechtkommen. Ich versuche die Messer für akzeptablen Preis zu erstellen, um sie auch die, die sie brauchen werden, erlauben könnten. Wenn Ihnen eins von meinen Messern gut und lange dienen wird, ist das für mich die beste Belohnung.

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* Klingen von allen kohlenstoffhaltigen Messern müssen in Sauberkeit und falls möglich in Trocken, geschützt durch fettigen Schutzfilm gehalten werden.

* Korrosion kann man auf den polierten Messern mit feinen Schleifpaste entfernen, die grobe dann mit Schmirgelpapier unter Wasser, p max. 240 mit Oil befeuchteten. Auf die geschwärzte Klinge kann man Stahlbürste benutzen.

* Schärfung, wie es schon oben angeführt ist, kann nur auf dem befeuchteten Handschleifstein durchgeführt werden, es ist nötig die ursprüngliche Neigung der Schneide zu einzuhalten !!!

* Handgriffe brauchen nicht viele Pflege, Fett macht ihnen aber gut. Die hölzerne kann man mit Wachs imprägnieren.

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